Santiago II celebra su fiesta con anticuchos

Los tradicionales y deliciosos anticuchos no faltan en el aniversario de la zona Santiago II del Distrito 2 de El Alto, pues las anticucheras se organizaron y con el apoyo de la Alcaldía, desde el jueves celebran los 51 años de fundación de una de las urbanizaciones más antiguas de esta urbe.

“Vamos a ir distrito por distrito, vamos a visitar las zonas y participar de sus fiestas”, indicó Fany Tapia quien suma 25 años elaborando los mejores anticuchos de El Alto.

Se trata de una feria “itinerante” del anticucho que llegará a los diferentes distritos y zonas del municipio en lo que queda del año 2023, que permitirá al sector seguir reactivando la economía, que aún se recupera del estrago causado por la pandemia del coronavirus.

Así también lo confirmó el jede de Unidad de Desarrollo Productivo Artesanal, Héctor Delgado, quien indicó que en este año ésta es la segunda feria del anticucho que se organiza como Municipio alteño y en esta ocasión en coordinación con la asociación de anticucheras “Espíritu Santo”. La primera se llevó a cabo la pasada semana, como parte de los festejos por las Fiestas Julias.  

“Esta feria es ‘itinerante’, vamos a ir por diferentes distritos de la ciudad El Alto, en diferentes aniversarios de las juntas vecinales y apoyando a los artesanos del arte culinario, mejorando la situación económica de estas unidades productivas”, afirmó.

La feria de las anticucheras se concentra en la reconocida y simbólica plaza de El Minero de la zona Santiago II, donde al menos 30 vivanderas ofrecen a los visitantes los mejores anticuchos que probarán en su vida, desde las 17.00 horas.

6 DE AGOSTO

El director de Desarrollo Productivo Artesanal, Julio Quispe, adelantó a El Alteño que la siguiente feria “itinerante” del anticucho se desarrollará en el Distrito 6 (D-6), como parte de las fiestas Patrias por el 6 de Agosto.

La secretaria de Relaciones de la Asociación “Espíritu Santo”, Milenka Carlo, destacó este tipo de apoyo que hace la Alcaldía alteña y recordó que el platillo del anticucho cuenta con gran aceptación del pueblo desde hace muchos años. “¡Uff! Son varios años que se comercia el anticucho en la ciudad de El Alto, más de 40 años y ya es tradicional, y requerido su consumo”, afirmó.

Recordó que la asociación que representa y a la cabeza de sus líderes, como Mabel Mamani, tiene más de 20 años de creación y aglutina a 30 afiliadas, la mayoría mujeres emprendedoras y luchadoras que vieron en la elaboración de los anticuchos un forma de sobrevivencia, con el que muchas sacaron adelante a sus familias.

Uno de los claros ejemplos es el de doña Fany quien sola sacó adelante a sus nueve hijos, una vez que incursionó en este gremio, hace más de 20 años. “Gracias a Dios he sacado a mis hijitos adelante, mi negocio es mi mejor sostén, es mi esposo el anticucho”, dijo alegre de la vida la mujer alteña.   

Invitamos a toda la población, vengan a degustar este rico anticucho y conjuntamente reactivemos la economía”.

Héctor Delgado Alcaldía de El Alto

Agradecemos a la Alcaldía que no se ha olvidado de nosotras, nos han incentivado y nos han apoyado”.

Fany Tapia Vivandera

Ponemos mucho manicito y mucho cariño a nuestros anticuchos, y siempre la yapita. Hay también el mixto”.

Milenka Carlo Dirigente

Hay planes para agosto en la Germán Busch, estamos coordinando con la Subalcaldía del Distrito 6 para otra feria”.

Julio Quispe Alcaldía El Alto